Differenza chiave: una frittata o una frittata è fondamentalmente uova che sono state battute e condite in una ciotola vengono poi fritte su una padella o una padella a base piatta con burro o olio. Una frittata viene prodotta battendo vigorosamente le uova per incorporare più aria nella miscela prima che venga mescolata con altri ingredienti come carne, formaggi e verdure. La miscela con le uova viene poi cotta nel forno.
Una frittata o un'omelette è fondamentalmente uova che sono state battute e condite in una ciotola e poi fritte su una padella o una padella a base piatta con burro o olio. Per creare un'omelette, la persona dovrebbe prima rompere e battere le uova in una ciotola. Per rendere le uova più morbide la persona può incorporare latte, panna o lievito. Le uova nella ciotola vengono poi condite con sale, pepe o peperoncino. In alcune varianti altri ingredienti come il pomodoro, il peperoncino verde tritato, la cipolla e la carne vengono incorporati nella ciotola con le uova. Una padella viene oliata o imburrata pesantemente prima che l'impasto delle uova venga posto in essa per friggere. Una volta, una parte viene fatta, l'uovo viene girato per cucinare dall'altra parte o piegato e servito. Alcuni paesi aggiungono gli ingredienti come pomodoro, carne e formaggio alle uova dopo che sono state messe nella padella e poi piegate a metà prima di servirle.
Ci sono molte differenze tra omelette e frittate. Le frittate sono state acquistate dalla cucina francese, mentre le frittate sono italiane. Le frittate sono fatte su piani cottura, mentre le fritture richiedono una cottura completa o semi-cottura a seconda dello stile. Le frittate ripiegano gli ingredienti nel mezzo dell'uovo e le frittate mescolano accuratamente tutti gli ingredienti. Le omelette vengono servite calde con pane e pancetta a colazione, mentre le frittate vengono servite a temperatura ambiente con insalate o verdure durante i brunch. Le frittate possono essere gocciolanti o bagnate a seconda di come la persona lo desidera, mentre le frittate sono ben cotte.