Differenza fondamentale : mentre ci sono molte differenze tra la mozzarella e il formaggio cheddar, è degno di nota il fatto che il primo provenga dall'Italia, mentre il secondo si dice abbia avuto origine in Inghilterra.

Il formaggio è un ingrediente importante utilizzato in molte prelibatezze in questi giorni. Come prodotto lattiero-caseario, il formaggio viene ampiamente prodotto, venduto e consumato in tutto il mondo. Che si tratti di bambini, adulti o anziani, tutti godono di una buona dose di formaggio nei loro pasti. Dato il tipo di popolarità e il seguito di quel formaggio, ne sono nati molti diversi tipi, come la mozzarella e il formaggio cheddar. Come succede con molte varianti di formaggio, mozzarella e formaggio cheddar sono spesso pensati per essere loro stessi, ma non è così.

Originaria d'Italia, la mozzarella è una sorta di formaggio che è noto per la sua consistenza morbida e gommosa. La mozzarella viene solitamente prodotta con il latte del bufalo, ed è di colore bianco. Il suo colore può anche cambiare in giallo, a seconda della dieta dell'animale da cui deriva il latte. Il latte vaccino è talvolta usato anche nella preparazione della mozzarella.

Il formaggio Cheddar ha il suo luogo d'origine come la contea inglese di Somerset. È un tipo di formaggio che ha una consistenza dura e sembra di colore bianco giallastro. Prodotto con latte proveniente dalla mucca, il formaggio cheddar è probabilmente la variante di formaggio più commercialmente prodotta. È prodotto in paesi come Australia, Belgio, Stati Uniti, Paesi Bassi, Nuova Zelanda e Svezia tra molti altri paesi.

La mozzarella e il formaggio cheddar variano in più di un modo. La mozzarella ha una vita piuttosto lunga; può essere conservato in frigorifero per circa un mese e, in alcuni casi, può essere conservato per oltre 6 mesi. Tuttavia, il formaggio cheddar ha una shelf life ancora più sorprendente, in quanto può essere conservato fino a 60 mesi in un tratto. Il formaggio cheddar è spesso pastorizzato, ma la mozzarella non necessita di essere pastorizzata molto spesso. Inoltre, il formaggio cheddar deve essere mantenuto a una temperatura costante e richiede strutture speciali per lo stoccaggio, mentre la sua controparte, la mozzarella non richiede alcuna particolare attenzione.

Inoltre, il formaggio Cheddar deve essere confezionato accuratamente a causa della presenza di lattato di calcio in esso, ma la mozzarella può essere confezionata facilmente e rapidamente. In particolare, la mozzarella è l'opzione più utilizzata per preparare piatti come pizza e pasta, rispetto al formaggio cheddar. Pertanto, ci sono molte differenze tra la mozzarella e il formaggio cheddar.

Confronto tra mozzarella e formaggio cheddar:

	Formaggio mozzarella	Formaggio cheddar
Fatto usando	Bufalo d'acqua / latte di mucca	Latte di mucca
Struttura	morbido	Difficile
Data di scadenza	In alcuni casi, fino a un mese in frigorifero, fino a 6 mesi	Fino a 60 mesi di stretching
Pastorizzazione	Meno, rispetto al formaggio cheddar	Più della mozzarella
Confezione	Facile e conveniente	Richiede un imballaggio accurato a causa della presenza di lattato di calcio
Colore	bianca	Bianco giallastro
Luogo d'origine	Italia	Inghilterra
Produzione commerciale	Meno del formaggio cheddar	Molto più della mozzarella
Piatti popolari realizzati usando	Pizza, pasta, ecc.	Maccheroni e formaggio, ecc.