Differenza fondamentale: la differenza principale tra i chicchi di caffè e le fave di cacao è che i chicchi di caffè vengono utilizzati per preparare il caffè, che le fave di cacao aiutano a produrre il cioccolato nelle sue numerose varietà.

La principale differenza tra i chicchi di caffè e le fave di cacao è che i chicchi di caffè sono usati per preparare il caffè, che le fave di cacao aiutano a produrre il cioccolato nelle sue numerose varietà. Fatto divertente, il chicco di caffè non è affatto un fagiolo. In realtà è un seme, ottenuto dal frutto del caffè. Il frutto ricorda una ciliegia e il 'chicco di caffè' è spesso chiamato il pozzo del frutto del caffè.

Il frutto della pianta del caffè viene raccolto e le fosse rimosse. Le fosse vengono quindi pulite e arrostite. Questo è ciò che viene venduto sul mercato come chicchi di caffè. Le buche sono in realtà di colore verde e diventano marroni quando vengono tostate. Possono essere tostati a diversi livelli di forza, dal dolce al scuro, dando ai fagioli un sapore diverso. Sono anche al momento anche aromatizzati, come Vanilla Roast, ecc. Mentre ci sono dozzine di diverse specie di piante di caffè, la maggior parte del caffè mondiale proviene da due: Coffea Arabica e Coffea canephora.

Per essere fermentati, questi semi tostati devono quindi essere macinati. La polvere risultante può quindi essere prodotta in qualsiasi modo che il bevente preferisca: stampa francese, caffè espresso, gocciolamento a caldo, pressa a freddo, ecc. Il liquido può quindi essere bevuto tal quale o con l'aggiunta di latte, zucchero o altri aromi, come vaniglia, cannella, caramello o anche moka, tra gli altri.

Secondo la leggenda popolare, la pianta del caffè fu scoperta per la prima volta in Etiopia da un pastore di nome Kaldi. Tuttavia, secondo i resoconti autenticati, la pianta fu trovata nelle montagne dello Yemen e fu quindi esportata nel mondo intorno al 1500 CE.

In confronto, le fave di cacao sono molto più vecchie di così. Le prove suggeriscono che le bevande al cioccolato sono state bevute risalenti al 1900 AC, vale a dire quasi 4000 anni. Si ritiene che sia stato originariamente bevuto dalle culture Mokaya del Messico e del Guatemala, ma è stato coltivato e bevuto da altre culture almeno negli ultimi 3000 anni.

I semi di cacao provengono dalla pianta di Theobroma cacao. I fagioli o semi sono situati in un grande baccello che cresce direttamente dal tronco dell'albero. Il baccello deve prima essere tagliato e parte carnosa del baccello estratto. Questa parte carnosa è il frutto reale ed è commestibile. I semi sono effettivamente coperti da questa parte carnosa e devono essere estratti e puliti attraverso un processo lungo e arduo. I semi o i fagioli vengono poi arrostiti, dopodiché passano al processo di produzione del cioccolato. Il burro di cacao e di cacao viene separato dai semi e utilizzato in varie concentrazioni e attraverso vari processi per realizzare i vari tipi di cioccolatini.

Chicchi di caffè e semi di cacao sono due diversi tipi di semi che si traducono in due prodotti diversi. Il chicco di caffè in sé è più piccolo delle fave di cacao e ha la forma di un uvetta. La fava di cacao, d'altra parte, è di dimensioni maggiori ed è simile nella forma ai fagioli tradizionali, come il fagiolo o il fagiolo comune. Inoltre, mentre vi è un solo chicco di caffè in ciascuno dei frutti del caffè, i semi di cacao vengono in un baccello che contiene diversi semi, che sono tutti coperti nella parte carnosa del frutto.

I chicchi di caffè tendono anche a contenere molta più caffeina rispetto ai semi di cacao, mentre i semi di cacao tendono ad essere più alti in antiossidanti come procianidine e flavonoidi, che hanno vari benefici per la salute e capacità di stimolare l'umore. Tuttavia, le fave di cacao tendono anche ad essere ad alto contenuto di calorie, un fatto che si traduce nel cioccolato che produce. I chicchi di caffè hanno così poche calorie che praticamente non contano. Le bevande al caffè tendono ad avere un sacco di calorie, ma si tratta di aromi aggiunti, come latte, zucchero e altri aromi.

Confronto tra i chicchi di caffè e i semi di cacao:

	Chicchi di caffè	Semi di cacao
Conosciuto anche come	Semi di caffè, pozzetti di caffè	Semi di cacao
pianta	Coffea Arabica Coffea canephora	Theobroma cacao
Originato in	Le montagne dello Yemen	Messico e Guatemala
Risale al	Prima del 1500 CE	1900 aC
Fa	caffè	Cioccolato
Caffeina	Alto contenuto di caffeina	Basso contenuto di caffeina
antiossidanti	Basso contenuto di antiossidanti	Alto contenuto di antiossidanti come procianidine e flavonoidi
calorie	Basso contenuto di calorie. La maggior parte delle calorie provengono dall'aggiunta al caffè come latte, zucchero e altri sapori.	Alto contenuto di calorie
Taglia	Più piccoli	Più grandi
Forma	Come un uvetta	Come un fagiolo
Incluso in a	Frutta	In un baccello, coperto nella carne del frutto
Quantità	Un seme in ogni frutto	Diversi semi in ogni baccello

 Riferimento: Wikipedia (Coffee Bean, Coffee, Cocoa Bean, Chocolate), LIVESTRONG Immagine per gentile concessione: wallpaperscraft.com, puranatura.si