Differenza fondamentale : bagel e ciambelle appaiono uguali a causa del buco che li attraversa. Tuttavia, essi differiscono l'uno dall'altro in termini di metodi di preparazione e di condimento rispettivamente.

Bagel e ciambelle si sono evoluti come articoli base per la colazione nel corso degli anni. Sono estremamente popolari nei paesi che appartengono all'emisfero occidentale del mondo, come il Regno Unito e gli Stati Uniti d'America. Entrambi hanno una forma marcatamente simile, cioè entrambi questi alimenti sono arrotondati e hanno dei buchi che li attraversano. Naturalmente, non sorprende che le persone li confondano spesso per essere uguali, il che non è affatto il caso.

Il bagel viene preparato da un impasto molto consistente fatto di farina ad alto contenuto di glutine o farina di pane. Questo impasto viene dapprima modellato nella forma bucata a cui è associato un bagel. I bagel appena formati vengono fatti bollire in acqua per circa due minuti interi, fino a quando l'amido contenuto al loro interno è completamente gelatinizzato. La logica alla base di questo processo di ebollizione è di dare ai bagel una consistenza croccante e gommosa, che la differenzia da una ciambella. I bagel lessati vengono poi messi in forno per circa 10 - 15 minuti a 500 gradi Fahrenheit, per rendere croccanti i bagel già croccanti.

D'altro canto, le ciambelle sono un piatto molto amato da tutti gli amanti del cibo, e specialmente da quelli che hanno un debole per i dolci. Le ciambelle sono fatte da un impasto più leggero rispetto ai bagel. L'impasto da usare per fare le ciambelle deve essere prima lievitato con lievito o con qualsiasi prodotto chimico che si adatti al becco. Il seguente processo di produzione delle ciambelle è abbastanza simile a quello dei bagel, poiché il primo consiste nel modellare l'impasto in anelli e friggerli nell'olio. Tuttavia, la differenza qui è che le ciambelle non vengono bollite prima di friggere, anche se possono ancora essere cotte al forno come bagel, come alternativa più salutare alla frittura.

Oltre alla loro preparazione, anche i bagel e le ciambelle variano a causa dei loro condimenti. I bagel sono ricoperti di semi di sesamo, semi di papavero, aglio, ecc. E vengono poi caricati con uno strato di formaggio morbido sopra. Questo formaggio è anche di molte varietà, come il pomodoro essiccato al sole e basilico, spinaci e carciofi e mirtilli. Quando i condimenti di questo tipo vengono combinati insieme, vengono derivati ​​molti gusti bagel come il formaggio cheddar, l'uva passa alla cannella, il mirtillo, la cipolla ecc.

D'altra parte, le ciambelle vengono spesso riempite con gelatina o crema, o sono glassate in cima con tali ingredienti. Oltre a questo, le ciambelle sono spalmate di glassa di molte varietà e sono sormontate da una serie di granelli colorati. Le ciambelle sono disponibili anche in una gamma di gusti come cioccolato, mirtillo, limone, acero, ecc.

Confronto tra Bagel e Donut:

	Bagel	Ciambella
Gusto	Salato	Dolce
Fatto usando	Farina di alta glutine o farina per pane	Lievito leggero lievitato con lievito o altri additivi
Bollito	sì	No
Olio fritto	No	sì
Cotto al forno	sì	Sì, come opzione più salutare
Toppings	Semi di sesamo, semi di papavero, aglio, con un altro strato di formaggi vari come pomodori secchi e basilico, spinaci e carciofi e mirtilli.	Riempito o glassato sopra con gelatina o crema. Inoltre, le ciambelle contengono una glassa di molte varietà e sono sormontate da una serie di granelli colorati.
Sapori popolari	Formaggio Cheddar, uva passa alla cannella, mirtillo, cipolla, ecc.	Cioccolato, mirtillo, limone, acero, ecc.