Differenza chiave: la carta cerata è anche conosciuta come carta paraffinata: è una carta resistente all'umidità che viene rivestita con uno strato di cera per renderla resistente all'umidità. La carta da forno, nota anche come carta pergamena, è una carta a base di cellulosa che viene utilizzata principalmente nella cottura in forno come sostituto per la lubrificazione.

La carta cerata e la carta da forno sono carte molto utili per la casa. Sembrano molto simili tra loro, ma differiscono in vari modi, compreso l'uso. Mentre si usa la carta da forno per scopi ben cotti; la carta cerata è utilizzata per avvolgere e conservare.

La carta cerata è anche conosciuta come la carta di paraffina è una carta a prova di umidità che è rivestita con uno strato di cera per renderlo a prova di umidità. Le versioni precedenti di tali documenti esistevano fin dai tempi medievali, quando le pergamene venivano oleate per renderle impermeabili e trasportare oggetti di valore che non potevano essere esposti a umidità costante. La carta cerata fu introdotta nel 1851 da Gustave Le Gray per avvolgere negativi fotografici. La carta cerata può essere utilizzata per coprire liquidi quando si riscalda nel forno a microonde, poiché le microonde non influiscono sulla carta cerata.

La carta cerata è utilizzata in varie applicazioni in giro per casa. Sono perfetti per deformare oggetti che possono diventare morbidi e umidi se lasciati aperti all'esposizione all'aria, come biscotti, trucioli, ecc. Sono perfetti anche per il confezionamento, l'immagazzinamento o la spedizione in quanto garantiscono che l'umidità o l'aria non passino attraverso la carta. La carta cerata può essere utilizzata anche per arti e mestieri e per cucire a scopo di tracciatura. La carta cerata si sviluppa mettendo carta attraverso il supercalendaring, dopo di che uno strato di cera di soia o paraffina viene aggiunto alla carta. Sebbene sia utile in tutti i giorni, è stato criticato perché la carta cerata non può essere riciclata e gli additivi sintetici come il petrolio rendono la carta non biodegradabile.

La carta da forno, nota anche come carta pergamena, è una carta a base di cellulosa che viene utilizzata principalmente nella cottura in forno come sostituto per la lubrificazione. La carta da forno svolge lo stesso lavoro di ungere una padella per evitare che il cibo si attacchi direttamente. Questa è una forma meno disordinata e può essere scartata dopo l'uso. La carta da forno può resistere a quantità elevate di calore e può essere utilizzata come sostitutiva della carta cerata, poiché la carta cerata si scioglie se esposta a elevate quantità di calore. La carta da forno può essere utilizzata anche per avvolgere e conservare alimenti. Oltre a questi, la carta può essere utilizzata anche per preparare cibi che richiedono la cottura a vapore come il papillote.

La carta pergamena viene creata eseguendo fogli di pasta di carta attraverso un bagno di acido solforico. Questo processo parzialmente dissolve o gelatinizza la carta, dopo di che la carta viene asciugata. Il trattamento con ossido solforico forma un materiale reticolato solforato con alta densità, stabilità e resistenza al calore e bassa energia superficiale, rendendo la carta non appiccicosa. La carta passa anche attraverso alcuni tamburi rotanti, che rafforzano ulteriormente la carta. Infine la carta è rivestita di silicone per far sì che mantenga alte temperature.