Diversi tipi di pomodori

Differenza fondamentale : i pomodori sono disponibili in tutti i tipi di forme, dimensioni, colori e sapori. E, sono facilmente classificati in base alle loro diverse varietà e usi.

Con oltre 75 diverse varietà tra cui scegliere, il pomodoro è un diavolo di frutta. Che si tratti di un ibrido, di un cimelio o di un vitigno, un succoso boccone di pomodoro maturo e rosso, con aromi dolci e acidi che si mescolano magicamente sulla lingua, è uno dei piaceri semplici della vita. E, a causa del loro gusto distinto, i pomodori possono sicuramente mantenere un posto tutto loro in insalate, panini e altri pasti. Quindi, sono comunemente utilizzati in piatti salati di tutto il mondo in diverse cucine.

Tecnicamente un frutto, il pomodoro è ampiamente classificato come un vegetale. I pomodori sono frutti veri che si sviluppano dalla base del fiore e contengono i semi della pianta. I pomodori sono disponibili in tutti i tipi di forme, dimensioni, colori e sapori e, pur parlando dei diversi tipi di pomodori, vengono classificati in base alla loro forma e dimensione, ad esempio:

  • Pomodori Globe o pomodori rotondi
  • Pomodori cimelio
  • pomodori Roma
  • Pomodori a pera o pomodori San Marzano
  • Pomodori Campiri

Pertanto, in base alle classificazioni di cui sopra, i pomodori possono essere facilmente raccolti per scopi diversi. Questo articolo li definisce ulteriormente.

Pomodori Globe o pomodori rotondi

Queste sono le varianti standard dei pomodori e sono spesso indicate come affettare pomodori. Sono facilmente identificabili perché sono grandi, rotondi e rossi. Inoltre, sono pesanti e in genere pesano fino a due chili. Questi sono a forma di zucca, grandi, truccati e di colore rosso intenso o arancione, con una buona consistenza e un sapore dolce. Sono a basso contenuto di acidità, quindi sono una scelta eccellente per cuocere, farcire, usarli per intero in sandwich e altri piatti. Esempio,

  • Pomodori di bue - a forma di grandi fragole
  • Pomodori di manzo - forma a fagiolo, pelle più sottile e di grandi dimensioni

Pomodori cimelio

Queste varietà di pomodori sono state tramandate attraverso le generazioni da centinaia di agricoltori e giardinieri in tutto il mondo. Sono cresciuti in popolarità negli ultimi anni. La loro varietà di forme, dimensioni, gusti e colori unici li rendono particolarmente attraenti per i cuochi gourmet. La vita a scaffale breve di questi pomodori, che vengono raccolti quasi completamente maturi, è la loro più grande rovina. I diversi tipi di colore sono:

  • Pomodori verdi - polpa verde brillante, con leggera acidità e sapore piccante
  • Pomodori gialli - dolci, leggermente al limone, sapore delicato con bassa acidità
  • Pomodori arancioni - delicatamente, dolci, delicatamente aromatizzati con una bassa acidità
  • Pomodori rossi a scelta - aromatici e dolci con un gusto pieno, fruttato, piumoso

pomodori Roma

Questi sono a volte chiamati "pomodori per prugne". Sono meno succosi degli altri tipi di pomodori. Tuttavia, questi sono i più comunemente usati per fare salse e paste, a causa della loro carne spessa e della percentuale inferiore di semi. Questi sono a forma di uovo con pelle spessa e carne, e sono considerati i migliori a causa della loro alta concentrazione e acidità. Sono anche buoni per la cottura, l'inscatolamento e la cottura alla griglia. Questi sono ulteriormente classificati come:

  • Pomodori al pomodoro con salsa - dolce e piccante

Pomodori a pera o pomodori San Marzano

I pomodori San Marzano sono un tipo di pomodoro prugna ma sono più lunghi e sottili e hanno un punto all'estremità. Questi sono meno succosi e dolci, ma sono piuttosto più carnosi nella loro concentrazione. Prendono il loro nome dalla loro forma, che assomiglia a una pera. Sono anche ampiamente usati per fare una pasta gourmet ricca.

pomodori ciliegini

Queste sono la variante Cluster dei pomodori. I pomodori ciliegini tendono ad avere le stesse dimensioni di una ciliegia, ma sono molto più dolci e succosi rispetto alle altre varietà più grandi di pomodori. I pomodori a grappolo sono disponibili in diverse forme, dimensioni e colori. Questi sono maturati in quanto sono disponibili sul vino e vengono raccolti in diverse fasi di maturazione a seconda delle loro varietà. Vengono consumati principalmente in insalata, pasta, ecc., Ma possono essere aggiunti ad altri piatti. Possono essere classificati come:

  • Pomodorini - varietà dolce, di forma ovale, perfetta per mangiare così come sono
  • Pomodori al vino ciliegino - non così soda, piccante, dal sapore dolce, dal colore rosso intenso
  • Pomodori d'uva - piccoli, oblunghi e di sapore dolce-piccante
  • Pomodori Campiri - consistenza dolce e succosa, sono simili ai pomodorini, ma di dimensioni leggermente più grandi.

Pertanto, in base alla spiegazione di cui sopra, i diversi tipi di pomodori possono essere facilmente distinti. Si dovrebbe ricordare che i pomodori sono estremamente importanti in un pasto, a causa dei loro grandi benefici per la salute. Questi sono ricchi di vitamina A e contengono il 40% di vitamina C necessaria al giorno. Inoltre, i pomodori sono cibo eccellente per aiutare il miglioramento della vista e sono utili per controllare il livello di zucchero nel sangue del tuo corpo. Inoltre prevengono infarti e ictus abbassando la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Quindi, tutti, dite di sì ai pomodori!

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