Differenza chiave: la Stevia è un arbusto perenne con foglie dal sapore dolce. È fondamentalmente una pianta sudamericana che appartiene alla famiglia Chrysanthemum. Truvia è un dolcificante da tavolo a base di stevia e ingrediente alimentare di Coca Cola e Cargill. Purevia è un dolcificante da tavolo a base di stevia e ingrediente alimentare di PepsiCo e Merisant. Gli agenti di carica e le proporzioni di stevia sono diversi in Truvia e Purevia, e quindi creano un sapore diverso in entrambi.

La Stevia è un arbusto perenne con foglie dal sapore dolce. Le pillole e la polvere di dolcificante derivano dalle foglie di questa pianta. È fondamentalmente una pianta sudamericana che appartiene alla famiglia Chrysanthemum. Gli estratti di questa pianta sono 200-300 volte più dolci dello zucchero. Tuttavia, non contengono calorie. A causa di queste caratteristiche, è utilizzato come alternativa allo zucchero e ai dolcificanti artificiali.

Le foglie devono passare attraverso molte fasi di lavorazione per ricavare il dolcificante da questa pianta. Negli alimenti, è usato come dolcificante non calorico e anche come esaltatore di sapidità. Inizialmente era disponibile come integratore alimentare negli Stati Uniti. E 'stato autorizzato nel 2008 come additivo alimentare.

Truvia è un dolcificante cristallizzato che ricorda lo zucchero da tavola. I produttori li distribuiscono e commercializzano come dolcificante da tavolo e come ingrediente alimentare. È stato lanciato nel 2008 e ha guadagnato molta popolarità negli Stati Uniti. È stato sviluppato da Coca Cola e Cargill, mentre Purevia è sviluppato da PepsiCo e Merisant. Gli ingredienti di Truvia sono Eritritolo (un alcool di zucchero), estratto di foglie di Stevia e aromi naturali. È usato sia come dolcificante da tavolo che come ingrediente alimentare.

La società afferma inoltre che Truvia non contiene ingredienti genericamente modificati. Secondo il sito web del prodotto "gli studi dimostrano che il consumo di dolcificante naturale Truvía® non ha alcun effetto sull'indice glicemico ed è ben tollerato dai diabetici di tipo 2. Truvía® Baking Blend contiene 1 grammo di zucchero per mezzo cucchiaino. "

Purevia è spesso visto come un concorrente di Truvia, in quanto è anche un sostituto dello zucchero a base di stevia. Come Truvia, è anche commercializzato e distribuito come dolcificante da tavolo e ingrediente alimentare. Contiene destrosio, polvere di cellulosa, aromi naturali e estratto di stevia rebaudioside A. Truvia contiene più eritritolo di PureVia.

Purevia e Truvia sono molto simili in quanto hanno entrambi gli stessi tipi di ingredienti. Gli agenti di carica e le proporzioni di stevia sono diversi in Truvia e Purevia, e quindi creano un sapore diverso in entrambi. A differenza di Truvia, Purevia ha un sapore leggermente cremoso.

Confronto tra Stevia, Truvia e Purevia:

	Stevia	Truvia	Purevia
Definizione	La Stevia è un arbusto perenne con foglie dal sapore dolce	Truvia è una base di stevia edulcorante da tavola e ingrediente alimentare di Coca Cola e Cargill	Purevia è un dolcificante da tavolo a base di stevia e ingrediente alimentare di PepsiCo e Merisant
ingredienti	Arbusto naturale	Eritritolo (un alcool di zucchero), estratto di foglie di Stevia e aromi naturali	Destrosio, polvere di cellulosa, aromi naturali e estratto di stevia rebaudioside A
Uso	Meglio conosciuto come fonte di dolcificanti naturali. Le foglie sono anche usate per fare medicine	Truvia viene utilizzata per addolcire una versione a ridotto contenuto calorico di Sprite, chiamata Sprite Green, e diverse bevande a base di succo di Odwalla	PureVia è stato incorporato in diverse bevande commercializzate da PepsiCo
Rischi per la salute	Le ricerche hanno condotto ricerche per determinare l'effetto delle sostanze chimiche nella stevia sulla pressione sanguigna e sui livelli di zucchero nel sangue. I risultati della ricerca sono stati misti	Azioni legali collettive contro i produttori di TruVia da parte di persone che hanno sofferto di problemi di salute come sintomi correlati a disagio, diarrea, crampi, gas, ecc.	Poiché i componenti sono simili a Truvia, alcuni tipi di problemi di salute sono stati segnalati da alcune persone.
Gusto	Le foglie sono dolci	Truvia è un po 'più dolce per pacchetto (ogni pacchetto contiene di più)	PureVia ha un leggero sapore cremoso