Differenza fondamentale: la crusca di riso è un sottoprodotto ottenuto dal processo di macinazione del riso, mentre la buccia di riso (scafo di riso) è la copertura di protezione dura del grano. Entrambi sono sottoprodotti di riso; spesso considerato lo stesso.

Come sottoprodotto; non c'è in realtà alcuna differenza tra la crusca di riso e le bucce di riso; sono considerati uguali. Questi sono il rivestimento esterno del chicco di riso; ricco di contenuti nutritivi. I sottoprodotti di macinazione del riso non seguono tali convenzioni sui nomi. Quindi, i nomi come la crusca di riso e la buccia di riso sono gli stessi nomi per il chicco di riso per i prodotti ottenuti durante la macinatura e la spulatura.

La crusca di riso è un sottoprodotto ottenuto dai processi di macinazione del riso. Si ottiene specialmente durante la conversione del riso integrale in riso bianco. La crusca di riso è ricca di vari antiossidanti, che si dimostrano utili per i consumi e la salute dell'uomo. È anche una buona fonte di vitamina B e quindi è abbastanza applicabile per gli animali da allevamento. La crusca di riso viene utilizzata per arricchire il pane (in particolare i muffin) e i cereali per la colazione, soprattutto a beneficio di coloro che desiderano aumentare l'assunzione di fibre alimentari. Le crusche di riso sono utilizzate soprattutto per la produzione di olio, che vengono utilizzate per cucinare e hanno altri benefici salutari.

I gusci di riso o gli scafi di riso sono le resistenti coperture protettive del chicco di riso. Il guscio o lo scafo si forma durante la stagione di crescita; e include il contenuto di silice opalina e lignina. Lo scafo o la buccia è per lo più indigesto per gli umani. Le bucce di riso possono essere compostate; quindi questi sono usati nelle tecniche vermicomposting in cui questi gusci sono convertiti in fertilizzanti. Inoltre, i gusci sono utilizzati per materiali da costruzione, materiale isolante e scopi di carburante.

Sebbene entrambi, la crusca e la buccia di riso siano simili per struttura e natura; ma, in generale, differiscono nelle loro proprietà. Cioè, la crusca di riso e i suoi prodotti possono essere consumati dall'uomo; mentre il prodotto della buccia di riso non può essere consumato. Entrambi sono sottoprodotti del campo di riso, che proteggono il chicco di riso. Sono applicabili nei loro rispettivi campi; come la crusca di riso viene ulteriormente utilizzata come fertilizzante per compostaggio, mentre i gusci di riso vengono utilizzati per i materiali da costruzione.

Confronto tra crusca di riso e buccia di riso:

	Crusca di riso	Buccia di riso
Breve descrizione	sottoprodotto ottenuto da riserie	rivestimento esterno del chicco di riso
Definizioni Web	La crusca è il duro strato esterno della granella di cereali. Consiste nel combinato aleurone e pericarpo. Insieme al germe, è parte integrante dei cereali integrali e viene spesso prodotto come sottoprodotto della macinazione nella produzione di cereali raffinati.	Gli scafi di riso sono le coperture protettive dei chicchi di riso. Oltre a proteggere il riso durante la stagione di crescita, gli scafi di riso possono essere utilizzati come materiale da costruzione, fertilizzante, materiale isolante o combustibile.
Conosciuto anche come	crusca di mugnaio	scafo di riso
Consumo	può essere consumato da uomini e bovini	non può essere consumato dagli umani