Differenza tra proteine ​​e calorie

Differenza chiave: le proteine ​​sono gli elementi costitutivi principali per i tessuti del proprio corpo. 20 aminoacidi sono essenziali per il corpo umano. Le calorie rappresentano l'energia fornita dal cibo. Quasi tutto ciò che gli esseri umani bevono e mangiano ha calorie.

Spesso tendiamo a pensare a proteine ​​e calorie seguendo le stesse linee. Intendono la stessa cosa? Oppure sono diversi l'uno dall'altro.

Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi principali per i tessuti del proprio corpo. Sono polimeri di amminoacido. Esistono centinaia e migliaia di proteine ​​diverse composte da diverse combinazioni di aminoacidi. Ci sono solo venti diversi aminoacidi che sono importanti per l'uomo. Questi sono combinati insieme in varie combinazioni per formare proteine ​​per il corpo. Gli esseri umani possono produrre solo 11 dei 20 amminoacidi, mentre altri nove aminoacidi devono essere prodotti dal cibo, noto anche come amminoacidi essenziali. Le proteine ​​provengono principalmente da carne, legumi, noci, semi e pesce, altre verdure hanno anche alcune proteine. Le diverse quantità di grassi e / o carboidrati sono contenute da ciascuna fonte di proteine.

Le proteine ​​hanno due scopi generali nel corpo umano: proteine ​​strutturali e proteine ​​funzionali. Le proteine ​​strutturali formano la maggior parte del materiale solido nel corpo umano. Mentre le proteine ​​funzionali aiutano a svolgere attività e funzioni nel corpo umano.

Si possono ottenere calorie da una serie di fonti. La caloria è un'unità di energia metrica pre-SI. Nicolas Clément fu la prima persona a definirlo un'unità di calore nel 1824, ma ora è stato sostituito da Joule. Tuttavia, è ancora comunemente usato per indicare un'unità di energia nel campo della chimica e dell'energia alimentare. Secondo Merriam Webster, una caloria può cadere in due diverse definizioni. "Il piccolo contenuto calorico o calorico (simbolo: cal) si avvicina all'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 Kelvin alla pressione atmosferica standard (101.325 kPa). L'elevato contenuto calorico, il chilogrammo calorico, la caloria alimentare, la caloria del nutrizionista o la caloria alimentare (simbolo: Cal) approssima l'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua di 1 Kelvin. Questo è esattamente 1000 piccole calorie o circa 4, 2 kilojoule. "

Quando una persona assume un alimento che elenca 15 calorie, in realtà indica 15.000 calorie, allo stesso modo quando una persona perde 15 calorie, questo significa anche che perdono 15.000 calorie. L'energia del cibo è generalmente indicata in termini di kilocalorie, il che significa 1 kilocaloria = 1.000 calorie. Tuttavia, le calorie non sono cattive e sono necessarie per un organismo per sopravvivere. Il corpo richiede sei nutrienti per sopravvivere: carboidrati, vitamine, minerali, proteine, acqua e grassi. Solo i grassi, i carboidrati e le proteine ​​forniscono una persona con calorie. Qualsiasi cibo che una persona mangia viene digerito e dà calorie. L'unica differenza è che alcuni alimenti offrono meno calorie e più sostanze nutritive, mentre altri alimenti sono ricchi di calorie e offrono meno nutrienti. I carboidrati e le proteine ​​forniscono circa 4 calorie per grammo, mentre i grassi forniscono 9 calorie per grammo.

Confronto tra proteine ​​e calorie:

Proteina

calorie

Descrizione

Il tessuto vegetale o animale che è ricco di tali molecole è considerato una fonte di cibo, che fornisce amminoacidi essenziali all'organismo.

Le calorie rappresentano l'energia fornita dal cibo. Quasi tutto ciò che gli esseri umani bevono e mangiano ha calorie.

tipi

  • Strutturale
  • enzimi
  • recettori
  • collagene
  • Cheratina
  • Altre proteine ​​funzionali
  • carboidrati
  • grassi
  • proteine

funzioni

  • Dare forma e struttura alla cellula o agli organelli
  • Catalizza le reazioni biologiche
  • Legarsi ad altre molecole e trasmettere il segnale
  • Avere funzioni specifiche

Le calorie sono usate per molte funzioni -

  • Respirazione
  • Pompaggio di sangue
  • Riposo
  • Seduta
  • Lavoro
  • esercitare
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