Differenza fondamentale: l' olio di cocco viene estratto dal kernel o dalla carne di cocco stagionato e raccolto; mentre l'olio di palma viene estratto dalla polpa di frutti di palma. Questi sono famosi in tutto il mondo per le loro applicazioni culinarie e medicinali.
Dai loro nomi, si potrebbe immediatamente ricordare che questi oli appartengono a due diverse fonti originali. L'olio di palma e di cocco è noto per i suoi usi medicinali e di cottura, in particolare l'olio di cocco, che ha ricevuto innumerevoli applicazioni medicinali. Questi sono prodotti e ottenuti dai loro rispettivi luoghi, cioè Filippine è il più grande produttore mondiale di olio di cocco e dei suoi prodotti. Mentre, i paesi asiatici come la Malesia e l'Indonesia sono i più importanti nella produzione di olio di palma. L'olio di cocco è stato utilizzato fin dai tempi storici, non vi è alcun limite di tempo per quanto riguarda l'uso di questo olio a causa delle sue numerose applicazioni medicinali e culinarie. La produzione mondiale di olio di palma è raddoppiata nell'ultimo decennio grazie alla sua cucina e ad altre applicazioni. Inoltre, la domanda mondiale di olio di palma dovrebbe raddoppiare nei prossimi anni.
Al giorno d'oggi, l'olio è usato su una scala più grande per cucinare, grazie alla sua facile disponibilità e al suo costo contenuto. Negli ultimi anni, l'olio è utilizzato come ingrediente in prodotti alimentari come margarina, cioccolatini, crema di formaggio e patatine fritte, prodotti alimentari come biscotti, patatine, cracker e battitori. Inoltre, ha guadagnato una grande richiesta nel settore cosmetico, dentifricio, sapone e shampoo.
Candida - un'infiammazione causata può essere prevenuta e curata dall'olio di cocco; inoltre l'olio applicato sulle aree infette forma uno strato chimico che protegge ulteriormente la parte del corpo infetto da polvere, aria, funghi, batteri e virus esterni. Pertanto l'olio è altamente efficace sui lividi in quanto accelera il processo di guarigione dei tessuti danneggiati. Insieme a queste capacità, l'olio viene anche utilizzato per ridurre molti problemi e problemi relativi agli organi interni. L'olio di cocco aiuta a migliorare l'apparato digerente e quindi previene vari problemi legati allo stomaco e alla digestione, come la sindrome dell'intestino irritabile. Insieme agli usi medicinali, l'olio è molto usato per cucinare, in quanto aggiunge il suo sapore acquolina in bocca al cibo.
Le piante di cocco e di palma sono rispettose dell'ambiente e quindi crescono in condizioni normali. Le palme da cocco sono alte e vivono per una durata troppo lunga; se considerato nel suo insieme, ogni parte dell'albero può essere utilizzata. Quindi, l'albero ha un'importanza privilegiata per i suoi usi in vari settori. Gli oli di palma sono noti per i sostituti migliori nel burro e altri ingredienti alimentari. L'olio di palma ottenuto dalla polpa del frutto è uno dei più economici oggi, ed è anche molto richiesto a causa di questa convenienza. A partire dai nutrienti, entrambi gli oli sono facili da usare. Il contenuto di vitamina E è maggiore nell'olio di palma rispetto a quello dell'olio di cocco.
Entrambi gli oli includono la loro parte di pro e contro, l'olio di cocco contiene grassi saturi ad alto tenore, che non sono desiderabili per il consumo umano e quindi l'olio non è stato usato in alcune parti del mondo durante alcuni anni. Ma oggi il petrolio è molto richiesto nei mercati petroliferi e nelle fabbriche. Mentre, gli oli di palma sono cause di deforestazione, tra i paesi asiatici, quindi questo caso non è auspicabile dal punto di vista ambientale.
Se confrontato con problemi medici e relativi alla salute, l'olio di cocco vince la gara; come l'olio di palma e il suo consumo sono dannosi in misura maggiore; mentre le persone che consumano olio di cocco nella loro dieta sono considerate le più salutari del mondo.
Confronto tra olio di palma e olio di cocco:
Olio di palma | Olio di cocco | |
Da cui viene estratto l'olio | polpa di frutti di palma | cocco stagionato |
Consumato in paesi | Paesi asiatici come Indonesia, Malesia, India, Cina e altri, oltre che in Africa e America Latina | India, Sri Lanka, Tailandia e Filippine |
tipi |
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Contenuto di vitamina E | 2, 17 milligrammi | 0, 01 milligrammi |
Benefici di Heath | L'olio di palma ha i suoi usi rilevanti, in altri settori; anche il consumo eccessivo di olio di palma potrebbe causare problemi come l'obesità e l'aumento di peso. |
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