Differenza fondamentale: i frullatori sono più adatti al lavoro con i liquidi, mentre i processori alimentari funzionano essenzialmente bene con cibi più solidi. I robot da cucina hanno più funzioni di un frullatore.
Un robot da cucina è un apparecchio elettronico che ha una varietà di funzioni in cucina. Il robot da cucina può anche riferirsi a un dispositivo manuale, gestito a mano, ma nel contesto moderno di solito si riferisce a quelli elettronici. I robot da cucina hanno una ciotola ampia e corta, che è una forma appropriata per cibi solidi o semi-solidi. Hanno un numero di lame intercambiabili, dischi e allegati, che sono adatti a diverse funzioni.
Le funzioni più comuni di un robot da cucina includono:
- Affettare le verdure
- Tagliare le verdure
- Macinazione di articoli come noci, semi, spezie, carne o frutta secca
- Shredding o formaggio grattugiato
- Triturazione o verdure grigliate
- averli passati al setaccio
- Impastare e impastare
Inoltre, durante l'elaborazione del cibo nel robot da cucina, non è richiesto alcun liquido a differenza di un frullatore, che richiede una certa quantità di liquido per spostare le particelle attorno alla sua lama.
Come affermato in precedenza, un frullatore è più adatto ai liquidi. Può essere usato per mescolare, purificare o emulsionare cibo e altre sostanze. Ha un vaso lungo e sottile con una lama nella parte inferiore, che viene ruotata da un motore alimentato a elettricità. La forma del barattolo e il posizionamento della lama aiutano a creare un vortice nel barattolo, che è significativo nel mescolare accuratamente la miscela. Di solito viene fornito di serie con il vaso e la lama fissa, tuttavia molti moderni miscelatori sono dotati di parti aggiuntive, attacchi e lame. Questo è fatto nel tentativo di dare al frullatore più versatilità e aumentare le sue funzioni, così come giustificare l'acquisto del prodotto.
Le funzioni più comuni di un frullatore includono:
- Mescola e schiaccia il ghiaccio in cocktail come lo Zombi, la Piña Colada e la margarita ghiacciata
- Schiaccia il ghiaccio e altri ingredienti in bevande analcoliche come Frappucino e frullati
- Prepara i frullati
- Emulsionare le miscele
- Prepara purè di ingredienti semisolidi, come zuppe, paste al curry, altre verdure cotte e carne
- Ridurre i solidi piccoli come spezie e semi in burro in polvere o noci
- Miscelare accuratamente miscele di polveri, granuli e / o liquidi
- Aiuta a dissolvere i solidi nei liquidi