Differenza chiave: l' allergia alimentare è una risposta immunitaria dovuta a errori di valutazione del cibo innocuo. D'altra parte, l'intolleranza alimentare è una reazione chimica in cui un corpo non è in grado di digerire alcuni tipi di cibo.

Cibo L'allergia e l'intolleranza alimentare sono due cose diverse, e quindi non devono essere confuse a causa di segni e sintomi simili. L'allergia alimentare e l'intolleranza alimentare sono causate da diversi motivi.

L'allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario del corpo considera erroneamente un oggetto consumato come una minaccia per il corpo. Nella sua modalità protettiva, combatte le proteine ​​del cibo e questa risposta colpisce il tratto gastrointestinale, la pelle, il sistema respiratorio, ecc. Questa reazione eccessiva del sistema immunitario inizia a descrivere i suoi sintomi in pochi secondi o ore dopo aver mangiato quel particolare alimento.

Generalmente, le reazioni allergiche non sono molto pericolose. Tuttavia, una grave reazione allergica può essere anche pericolosa per la vita. Pertanto, è importante consultare un medico in caso di allergia alimentare. Alcune allergie alimentari comuni sono causate da pesce, arachidi e treenuts.

L'intolleranza alimentare condivide alcuni sintomi con l'allergia e pertanto molte volte sono considerate uguali. L'intolleranza alimentare è totalmente diversa dall'allergia alimentare, in quanto non ha alcuna connessione con il funzionamento del sistema immunitario. Si svolge a causa dell'inefficienza del sistema digestivo per digerire alcune proteine. L'incapacità di un corpo di digerire un cibo è definita come intolleranza.

Un esempio comune di intolleranza alimentare è l'intolleranza al lattosio in cui le persone non sono in grado di digerire il lattosio che è uno zucchero presente nel latte e nei latticini.

Allergia alimentare e intolleranza alimentare, entrambi condividono alcuni dei sintomi come nausea, vomito, diarrea e nausea. Tuttavia, in caso di allergia alcuni dei sintomi possono includere: eruzione cutanea, prurito della pelle, mancanza di respiro, dolore toracico e improvviso calo della pressione sanguigna. D'altra parte, l'allergia alimentare può includere sintomi come bruciore di stomaco, mal di testa, irritazione, nervosismo, gas, crampi o gonfiore.

L'allergia e l'intolleranza alimentare dovrebbero essere diagnosticate e trattate solo da un punto di vista medico. Entrambi sono coperti dalla sensibilità alimentare. L'allergia alimentare ha evidenti tipi di sintomi mentre l'intolleranza ha sintomi sottili. Una piccola porzione di cibo è anche in grado di scatenare una reazione allergica, mentre l'intolleranza non è influenzata prevalentemente dalla quantità di cibo. Le allergie sono generalmente non reversibili, mentre l'intolleranza è reversibile. Il modo migliore di trattamento è quello di evitare il cibo che può causare allergia o intolleranza.

Confronto tra allergia alimentare e intolleranza alimentare:

	Allergia al cibo	Intolleranza alimentare
Definizione	È una risposta immunitaria dovuta a errori di valutazione del cibo	È una reazione chimica in cui un corpo non è in grado di digerire alcuni tipi di cibo.
Sintomi	Eruzione cutanea, orticaria o prurito Mancanza di respiro Dolore al petto Calo improvviso della pressione sanguigna	Gas, crampi o gonfiore Bruciore di stomaco Mal di testa Irritabilità o nervosismo
Causa comune	Generalmente arachidi e noci	Latte (intolleranza al lattosio) e glutine
Grandezza della porzione	Questi sono spesso ereditari Generalmente non dipende dalla dimensione della porzione	È spesso correlato alla dimensione della porzione
Presenza di sintomi	Generalmente immediato	Generalmente gradualmente
Minaccia di vita	Può essere	Generalmente no
Frequenza dei sintomi	Ogni volta che si mangia il cibo	Può o non può accadere ogni volta che si mangia il cibo
Test	Prick o RASR	Screening elettro-dermico o immunoglobulina del sangue G