Differenza tra allergia alimentare e intolleranza alimentare

Differenza chiave: l' allergia alimentare è una risposta immunitaria dovuta a errori di valutazione del cibo innocuo. D'altra parte, l'intolleranza alimentare è una reazione chimica in cui un corpo non è in grado di digerire alcuni tipi di cibo.

Cibo L'allergia e l'intolleranza alimentare sono due cose diverse, e quindi non devono essere confuse a causa di segni e sintomi simili. L'allergia alimentare e l'intolleranza alimentare sono causate da diversi motivi.

L'allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario del corpo considera erroneamente un oggetto consumato come una minaccia per il corpo. Nella sua modalità protettiva, combatte le proteine ​​del cibo e questa risposta colpisce il tratto gastrointestinale, la pelle, il sistema respiratorio, ecc. Questa reazione eccessiva del sistema immunitario inizia a descrivere i suoi sintomi in pochi secondi o ore dopo aver mangiato quel particolare alimento.

Generalmente, le reazioni allergiche non sono molto pericolose. Tuttavia, una grave reazione allergica può essere anche pericolosa per la vita. Pertanto, è importante consultare un medico in caso di allergia alimentare. Alcune allergie alimentari comuni sono causate da pesce, arachidi e treenuts.

L'intolleranza alimentare condivide alcuni sintomi con l'allergia e pertanto molte volte sono considerate uguali. L'intolleranza alimentare è totalmente diversa dall'allergia alimentare, in quanto non ha alcuna connessione con il funzionamento del sistema immunitario. Si svolge a causa dell'inefficienza del sistema digestivo per digerire alcune proteine. L'incapacità di un corpo di digerire un cibo è definita come intolleranza.

Un esempio comune di intolleranza alimentare è l'intolleranza al lattosio in cui le persone non sono in grado di digerire il lattosio che è uno zucchero presente nel latte e nei latticini.

Allergia alimentare e intolleranza alimentare, entrambi condividono alcuni dei sintomi come nausea, vomito, diarrea e nausea. Tuttavia, in caso di allergia alcuni dei sintomi possono includere: eruzione cutanea, prurito della pelle, mancanza di respiro, dolore toracico e improvviso calo della pressione sanguigna. D'altra parte, l'allergia alimentare può includere sintomi come bruciore di stomaco, mal di testa, irritazione, nervosismo, gas, crampi o gonfiore.

L'allergia e l'intolleranza alimentare dovrebbero essere diagnosticate e trattate solo da un punto di vista medico. Entrambi sono coperti dalla sensibilità alimentare. L'allergia alimentare ha evidenti tipi di sintomi mentre l'intolleranza ha sintomi sottili. Una piccola porzione di cibo è anche in grado di scatenare una reazione allergica, mentre l'intolleranza non è influenzata prevalentemente dalla quantità di cibo. Le allergie sono generalmente non reversibili, mentre l'intolleranza è reversibile. Il modo migliore di trattamento è quello di evitare il cibo che può causare allergia o intolleranza.

Confronto tra allergia alimentare e intolleranza alimentare:

Allergia al cibo

Intolleranza alimentare

Definizione

È una risposta immunitaria dovuta a errori di valutazione del cibo

È una reazione chimica in cui un corpo non è in grado di digerire alcuni tipi di cibo.

Sintomi

  • Eruzione cutanea, orticaria o prurito
  • Mancanza di respiro
  • Dolore al petto
  • Calo improvviso della pressione sanguigna
  • Gas, crampi o gonfiore
  • Bruciore di stomaco
  • Mal di testa
  • Irritabilità o nervosismo

Causa comune

Generalmente arachidi e noci

Latte (intolleranza al lattosio) e glutine

Grandezza della porzione

Questi sono spesso ereditari

Generalmente non dipende dalla dimensione della porzione

È spesso correlato alla dimensione della porzione

Presenza di sintomi

Generalmente immediato

Generalmente gradualmente

Minaccia di vita

Può essere

Generalmente no

Frequenza dei sintomi

Ogni volta che si mangia il cibo

Può o non può accadere ogni volta che si mangia il cibo

Test

Prick o RASR

Screening elettro-dermico o immunoglobulina del sangue G

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