Differenza tra calorie e grassi

Differenza chiave: la caloria è un'unità di energia metrica pre-SI. I grassi sono gli esteri di acidi grassi del glicerolo e sono i depositi di energia primaria degli animali.

In un mondo ossessionato dal fitness, le parole "grassi e calorie" vengono costantemente ascoltate. Molte persone cercano di perdere peso tenendo sotto controllo il loro apporto calorico. Calorie e grassi sono due termini diversi e si riferiscono a due cose diverse. La caloria è un'unità di energia che viene acquisita quando il cibo viene consumato e digerito. D'altra parte, i grassi sono depositi di energia utilizzati per immagazzinare energia.

La caloria è un'unità di energia metrica pre-SI. Nicolas Clément fu la prima persona a definirlo un'unità di calore nel 1824, ma ora è stato sostituito da Joule. Tuttavia, è ancora comunemente usato per indicare unità di energie nel campo della chimica e dell'energia alimentare. Secondo Merriam Webster, le calorie possono cadere in due diverse definizioni. "Il piccolo contenuto calorico o calorico (simbolo: cal) si avvicina all'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 Kelvin alla pressione atmosferica standard (101.325 kPa). L'elevato contenuto calorico, il chilogrammo calorico, la caloria alimentare, la caloria del nutrizionista o la caloria alimentare (simbolo: Cal) approssima l'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua di 1 Kelvin. Questo è esattamente 1000 piccole calorie o circa 4, 2 kilojoule. "

Quando una persona prende un alimento che elenca 15 calorie, in realtà denota 15.000 calorie, allo stesso modo quando una persona perde 15 calorie, questo significa anche che perdono 15.000 calorie. L'energia del cibo è generalmente indicata in termini di kilocalorie, il che significa 1 kilocaloria = 1.000 calorie. Tuttavia, le calorie non sono cattive e sono necessarie per un organismo per sopravvivere. Il corpo richiede sei nutrienti per sopravvivere: carboidrati, vitamine, minerali, proteine, acqua e grassi. Solo i grassi, i carboidrati e le proteine ​​forniscono una persona con calorie. Qualsiasi cibo che una persona mangia viene digerito e dà calorie. L'unica differenza è che alcuni alimenti offrono meno calorie e più sostanze nutritive, mentre altri alimenti sono ricchi di calorie e offrono meno nutrienti. I carboidrati e le proteine ​​forniscono circa 4 calorie per grammo, mentre i grassi forniscono 9 calorie per grammo.

I grassi sono un sottogruppo di lipidi e sono noti come trigliceridi. I grassi sono gli esteri di acidi grassi del glicerolo e sono i depositi di energia primaria degli animali. I depositi di energia sono usati per immagazzinare l'energia che può essere richiesta dal corpo durante la privazione del cibo. I grassi sono generalmente solubili in solventi organici e insolubili in acqua. I grassi possono essere trovati allo stato solido e allo stato liquido a temperatura ambiente; lo stato solido è noto come grassi, mentre lo stato liquido si riferisce al grasso allo stato liquido. Il termine "lipidi" è usato per riferirsi al grasso sia allo stato liquido che allo stato solido, in un contesto medico o biochimico.

I grassi svolgono un ruolo importante nelle funzioni chimiche e metaboliche. I grassi sono suddivisi in un corpo umano da enzimi chiamati lipasi, che sono prodotti nel pancreas. I corpi umani hanno anche un tessuto adiposo, che è noto come un deposito di grasso ed è un tessuto connettivo sciolto composto da adipociti. Questo tessuto è composto per circa l'80% di grasso e si trova sotto la pelle, attorno agli organi interni, nel midollo osseo e nel tessuto mammario. Il ruolo principale di questo tessuto è quello di immagazzinare energia sotto forma di lipidi. Un eccesso di questo tessuto provoca l'obesità negli esseri umani.

I grassi possono essere classificati in grassi saturi e grassi insaturi. Il grasso insaturo può essere ulteriormente suddiviso in grassi cis e grassi trans. I grassi commestibili includono lardo, olio di pesce, burro / burro chiarificato, grasso di balena, arachidi, semi di soia, girasole, sesamo, cocco e olio d'oliva, burro di cacao e margarina. Questi grassi sono sani a un certo limite, ma un eccesso di questi può causare una persona troppo grassa e diventare obesa.

I grassi e altri lavori forniscono calorie, che funzionano come energia per far funzionare i nostri corpi. Se non ci fosse energia nel corpo, una persona non sarebbe in grado di svolgere le funzioni quotidiane. Quindi, i grassi in piccola quantità sono benefici per il corpo. Tuttavia, un eccesso di cibi grassi può indurre una persona a diventare obesa e influenzerà negativamente il corpo bloccando le arterie, ecc. Quindi una persona dovrebbe assumere calorie e grassi a seconda del proprio stile di vita, come lo stile di vita attivo richiede più calorie, mentre non- gli stili di vita attivi richiedono meno calorie e grassi.

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