Differenza fondamentale: la melanzana e la melanzana sono due parole diverse che si riferiscono allo stesso frutto. La melanzana è anche conosciuta come melanzana, melanzana, melongene e guinea. Melanzana / Melanzana è un membro dell'ordine Solanales e del genere Solanum. La melanzana è un termine meno comune che si sente in paesi come l'India, mentre la melanzana è usata negli Stati Uniti.
Allo stesso modo, Melanzana e Melanzana sono due parole diverse che si riferiscono allo stesso frutto, erroneamente classificato come vegetale. La melanzana è un termine meno comune che si sente in paesi come l'India, mentre la melanzana è usata negli Stati Uniti. La melanzana è anche conosciuta come melanzana, melanzana, melongene e guinea. Una melanzana è una specie di pianta da fiore nightshade che porta un frutto con lo stesso nome e viene utilizzato in cucina.
Melanzana / Melanzana è un membro dell'ordine Solanales e del genere Solanum. È considerato correlato sia al pomodoro che alla patata ed è popolarmente coltivato in India. La melanzana è coltivata in climi termici. Può crescere da 40-150 cm di altezza con grandi foglie grossolane. Le varianti selvagge possono diventare ancora più grandi e avere steli spinosi. La pianta porta fiori bianchi a viola e stami gialli. Il frutto nero lucido a forma di uovo ha polpa bianca con una consistenza carnosa. Poiché assomiglia al colore e alla forma di un uovo, divenne popolarmente noto come melanzana. Tuttavia, si dovrebbe notare che la melanzana non ha nient'altro da fare con le uova ed è vegetariana.
La pianta è originaria del subcontinente indiano ed è stata coltivata nell'Asia meridionale e orientale fin dall'antichità. Ci sono diverse varietà della pianta che producono diverse dimensioni, forma e colore. Sebbene la maggior parte delle melanzane sia viola, ci sono anche melanzane di colore verde o bianco. Il frutto è noto per il suo sapore amaro e diventa tenero quando viene cotto. È usato in molte ricette tra cui Ratatouille, Baingan ka Bharta, musakka / moussaka, ecc.
La melanzana è coltivata al meglio nei climi tropicali e subtropicali, rendendola ideale per la crescita nel sud-est e nell'Asia orientale. La melanzana può essere seminata direttamente nel giardino. Tuttavia, non dovrebbe essere piantato vicino a pomodori e patate in quanto gli stessi pesticidi che causano problemi alle altre piante solanacee come i pomodori possono causare problemi alle melanzane. Quattro anni dovrebbero separare le successive colture di melanzane. Buone pratiche igieniche e di rotazione delle colture dovrebbero essere utilizzate per il controllo delle malattie fungine.