Differenza fondamentale : la birra è una bevanda alcolica a base di cereali fermentati. Ale è una sottocategoria di birra. La principale differenza tra birra e birra si basa sulla loro produzione e sulla fermentazione dei chicchi utilizzati per realizzarli.
La birra è fatta anche di altri materiali come grano, mais e riso. Il più delle volte, la birra viene data sapore aggiungendo il luppolo durante la preparazione. Il luppolo conferisce una certa amarezza alla birra e aiuta a preservarlo a lungo con abilità naturali; a volte vengono utilizzati anche altri ingredienti aromatizzanti come erbe e frutta. La birra contiene dal 4 al 6% di alcol. La birra può essere ulteriormente suddivisa in diverse categorie. Le due principali sottocategorie sono:
- Lager e
- Ale
La differenza tra una birra chiara e una birra inglese sta nel modo in cui i due sono preparati. La birra fa parte della cultura di molte nazioni, dove la birra è bevuta ed è associata a tradizioni sociali come festival della birra che includono cultura dei pub, pub crawling, giochi da pub e biliardo.
Ale è l'unico tipo di birra prodotta con l'aiuto dell'orzo da birra nella forma maltata. È preparato con l'uso di vasi fermentati caldi. Il lievito è fermentato nella parte superiore della nave; questo processo ha luogo ad una temperatura considerevolmente alta. Questo metodo aiuta la birra a fermentare rapidamente e gli conferisce un gusto ricco e luminoso. Inoltre, le birre tendono ad essere aromatiche. Alcuni tipi popolari di birra sono Pale Ale, ambra, pallida, ambrata, ecc.
La bevanda ale disponibile include l'ingrediente "luppolo" nella sua preparazione; Il luppolo aiuta a conservare la birra e aiuta anche a conferire un sapore a base di erbe, che ha un sapore leggermente amaro, ma aiuta a bilanciare la dolcezza del malto nella bevanda. Tradizionalmente, il processo di birrificazione della birra veniva effettuato nelle grotte della Germania, rendendolo abbastanza fresco durante la stagione invernale.
Confronto tra Ale e Beer:
birra | Ale | |
Produzione | È prodotto dalla fermentazione e dalla fermentazione di amidi che sono ottenuti principalmente da cereali di cereali che sono comunemente malto d'orzo. | È fatto con l'aiuto dell'orzo della birra nella forma maltata e subisce la fermentazione. |
Tipo di lievito | Il lievito di birra, il Saccharomyces cerevisiae e il Saccharomyces uvarum hanno fermentato | Saccharomyces cervisiae - alta fermentazione |
Colore | Il colore comune è l'ambra pallida | Marrone rossastro o marrone scuro, pallido chiaro |
Gusto | Ha un buon sapore, che non è troppo forte e ha una finitura chiara e pulita. | Ale ha un gusto brillante, più ricco e più aggressivo e ha un alto contenuto di alcol. |
Tempo di birra | 7 giorni a 3 settimane. | 7 giorni |
Temperatura di fermentazione | Caldo (15 - 25 gradi Celsius) | Caldo (15 - 25 gradi Celsius) |
tipi | Birra chiara, robusta, lager, birra leggera, birra di frumento, lambic ecc. | Pale ale, birra ambrata, birra chiara, birra ambrata, ecc. |
Temperatura di servizio | Le temperature più calde rivelano la gamma di sapori in una birra e le temperature più fresche sono più rinfrescanti. | Temperatura della cella (10-14 gradi Celsius) |
Ingredienti aggiuntivi | Luppolo, lievito, acqua, malto e malti tostati, prodotto di amido, ecc | Luppolo, malto e malti tostati, aggiunte come riso, mais, ecc |
Contenuto di alcol | 4% - 6% ABV | 3% - 5% ABV |